+++marinotoko2+++
台所用品が大好きな”まり”と、カメラまみれの夫と、白黒丸刈りシーズー”鰻（うなぎ）”の毎日
Date 2008 ・ 08 ・ 11
冷たいポタージュ
こんばんはー。まりです。
外は暑いのに、家の中は寒いです。
快適な温度の違いってむずかしねぇ。
さて、前々回も前回もなってしまった膀胱炎ですが、
またなりそうです。(涙)
なんかね、感じでね、わかるんよ。
しかーし、先生が初期なら水分をたくさんとったら治る
（でも慢性化しないためには抗生物質は必要）
といわれたので、なにはなくとも水分水分。
と、いうわけで、スープを作ることにしました。
一番よくつくるのはじゃがいもとタマネギのポタージュ。
ハンドミキサーであっというまです。
が、しかし、私のポタージュはこれでは終わらない〜。
先日は、なすとたまねぎの炒め物で。
その前はじゃがいもを甘辛く炊いたもので。
全部ポタージュにしてやった〜♪
味はね、コンソメとかブイヨンとか入れてしまうので、
前々なんともないですよ〜。
茄子はちょっと色が悪くなるので、出来れば皮はむいたほうがいいです。
基本的にクタクタになる野菜ならなんでもいけるはず。
勇気のある方はどうぞお試しあれ。
あ、大丈夫よ。ちゃんとおいしいから。(笑)
↓タマネギのはいったスープなので、犬のはありません〜。
外は暑いのに、家の中は寒いです。
快適な温度の違いってむずかしねぇ。
さて、前々回も前回もなってしまった膀胱炎ですが、
またなりそうです。(涙)
なんかね、感じでね、わかるんよ。
しかーし、先生が初期なら水分をたくさんとったら治る
（でも慢性化しないためには抗生物質は必要）
といわれたので、なにはなくとも水分水分。
と、いうわけで、スープを作ることにしました。
一番よくつくるのはじゃがいもとタマネギのポタージュ。
ハンドミキサーであっというまです。
が、しかし、私のポタージュはこれでは終わらない〜。
先日は、なすとたまねぎの炒め物で。
その前はじゃがいもを甘辛く炊いたもので。
全部ポタージュにしてやった〜♪
味はね、コンソメとかブイヨンとか入れてしまうので、
前々なんともないですよ〜。
茄子はちょっと色が悪くなるので、出来れば皮はむいたほうがいいです。
基本的にクタクタになる野菜ならなんでもいけるはず。
勇気のある方はどうぞお試しあれ。
あ、大丈夫よ。ちゃんとおいしいから。(笑)
↓タマネギのはいったスープなので、犬のはありません〜。
Date 2008 ・ 07 ・ 26
出張のお土産
おはようございます。まりです。
お中元に桃をいただきました。
お中元の果物ってなんであんなにおいしいの？
さて、先日、夫が関西に出張にいきました。
朝から新幹線の駅まで送っていきましたよ〜。
夫出張に行って、時間があるときには、たいていお土産をかってきてくれるのですが、
自慢じゃないけど、はずれがない。(笑)
駅の売店なのに、結構おいしいものをかってきてくれます。
んで、今回は、冷凍シューマイと↓のお菓子
むー、白餡はあんまり好きじゃない〜と思っていましたが、
あらびっくり。中の餡はスイートポテトみたいでした。
夫いわく、”試食だしてておいしかったんよ〜。”とのこと。
むー。
夫のこの能力はすばらしいー。(笑)
◆今回のお土産
蓬莱のシューマイ←551じゃないんだと
泉寿庵の蕪楽
↓私は好きな味だった。
お中元に桃をいただきました。
お中元の果物ってなんであんなにおいしいの？
さて、先日、夫が関西に出張にいきました。
朝から新幹線の駅まで送っていきましたよ〜。
夫出張に行って、時間があるときには、たいていお土産をかってきてくれるのですが、
自慢じゃないけど、はずれがない。(笑)
駅の売店なのに、結構おいしいものをかってきてくれます。
んで、今回は、冷凍シューマイと↓のお菓子
むー、白餡はあんまり好きじゃない〜と思っていましたが、
あらびっくり。中の餡はスイートポテトみたいでした。
夫いわく、”試食だしてておいしかったんよ〜。”とのこと。
むー。
夫のこの能力はすばらしいー。(笑)
◆今回のお土産
蓬莱のシューマイ←551じゃないんだと
泉寿庵の蕪楽
↓私は好きな味だった。
Date 2008 ・ 07 ・ 21
メロン様
おはようございます。まりです〜。
昨日は寝たの4時だった。(笑)
でも、すっきりお目覚め♪
さて、先日、うなの誕生日のことです。
宅配便がきました。
むむ？なんにも頼んでないぞ？
と、思ったらお中元〜♪
なんと広島産メロン様でした。
熟すまで時間があったので、週末に戴きました。
あのね、もうね、お中元クラスのメロンはすごいね。
私、一人で8分の3は食べました。
もう、すごい良い香りでジューシーであまーーくって、おいしかったー。
取り寄せてしまいそうだ！！
↓俺のメロンはありますか？(もちろん食べましたよ！)
昨日は寝たの4時だった。(笑)
でも、すっきりお目覚め♪
さて、先日、うなの誕生日のことです。
宅配便がきました。
むむ？なんにも頼んでないぞ？
と、思ったらお中元〜♪
なんと広島産メロン様でした。
熟すまで時間があったので、週末に戴きました。
あのね、もうね、お中元クラスのメロンはすごいね。
私、一人で8分の3は食べました。
もう、すごい良い香りでジューシーであまーーくって、おいしかったー。
取り寄せてしまいそうだ！！
↓俺のメロンはありますか？(もちろん食べましたよ！)
Date 2008 ・ 07 ・ 18
主食(笑)
おはようございます。まりです。
今朝は3時に寝て、5時に起きました。
むふ♪
さて、夏の間の私の主食です。
もー、夏はなんでキュウリとトマトがおいしいんかね？
ずーっと夏だったらいいのにー。
↓ちょっと細長いトマト。熱を加えるととっても甘くなります。
今朝は3時に寝て、5時に起きました。
むふ♪
さて、夏の間の私の主食です。
もー、夏はなんでキュウリとトマトがおいしいんかね？
ずーっと夏だったらいいのにー。
↓ちょっと細長いトマト。熱を加えるととっても甘くなります。
Date 2008 ・ 07 ・ 04
鳥の餌？
こんばんはー。まりです。
今日は洗濯したぞー。
生乾きの臭いやつも一緒にまた洗ってやった♪
さて、最近のうちの朝食はシリアルなんです。
理由は朝が弱い夫の希望。
朝から何食べても味がわからない〜というので、
じゃ、シリアルかグラノラでも食べんさいということになりました。
そしたら、夫はシリアルが好みのよう。
私は、グラノラやミューズリーが好き。
と、いうわけで大量にかってきました。
や○やで買うと安いね〜。
まだ食べてないので味はわかりません。
おいしかったら報告しますね。
↓鳥の餌みたいでしょ？
今日は洗濯したぞー。
生乾きの臭いやつも一緒にまた洗ってやった♪
さて、最近のうちの朝食はシリアルなんです。
理由は朝が弱い夫の希望。
朝から何食べても味がわからない〜というので、
じゃ、シリアルかグラノラでも食べんさいということになりました。
そしたら、夫はシリアルが好みのよう。
私は、グラノラやミューズリーが好き。
と、いうわけで大量にかってきました。
や○やで買うと安いね〜。
まだ食べてないので味はわかりません。
おいしかったら報告しますね。
↓鳥の餌みたいでしょ？
Date 2008 ・ 06 ・ 28
海外のお土産
こんばんはー。まりです。
雨、明日はやんでくれないかな？
さて、先日、ザルツブルグ在住のmiyukiちゃんにもらったおみやげです。
あまいマスタードでした。
白いウインナーにつけて食べてね。とのことだったので、
白いウインナーをフジまで買いに行きました。
茶色いほうもついでに購入。
マスタードは甘いんだけど、へんな味はしなくって、
とってもおいしかったですよ。
ハニーマスタードが好きな人にはいいかも。
私は好きなので、おいしくいただきました。
↓おいしかったよ〜。ありがとう〜。
雨、明日はやんでくれないかな？
さて、先日、ザルツブルグ在住のmiyukiちゃんにもらったおみやげです。
あまいマスタードでした。
白いウインナーにつけて食べてね。とのことだったので、
白いウインナーをフジまで買いに行きました。
茶色いほうもついでに購入。
マスタードは甘いんだけど、へんな味はしなくって、
とってもおいしかったですよ。
ハニーマスタードが好きな人にはいいかも。
私は好きなので、おいしくいただきました。
↓おいしかったよ〜。ありがとう〜。
Date 2008 ・ 06 ・ 16
肉〜♪♪♪
こんばんはー。まりです。
小腹がすきました。
さて、今日はみかぼん先生のところへ行ってきました。
いつものようにしっかり踊ってきましたよ〜。
で、今日のメインイベントはエクササイズではなかったのです。
肉〜〜肉肉〜〜♪
今日はレッスン後は焼肉〜♪
しかも食べ放題！
私、この日のために禁肉してました。
(それでなくても肉食べないのに。)
今日だけは肉食になってきましたよ〜。
食べ放題の肉=硬くてまずい？とちょびっと思っていたんですが、
そんなことない〜。うまい〜。軟らかい〜。
しかもホルモンまでありました。
”今日は野菜は食べません！！！”と宣言していたので、
野菜はサニーレタスしか食べませんでした。
あー、肉食べた〜。
もう、今月は肉(ﾟ��ﾟ)イラネ。
↓肉が食べたかった犬。
小腹がすきました。
さて、今日はみかぼん先生のところへ行ってきました。
いつものようにしっかり踊ってきましたよ〜。
で、今日のメインイベントはエクササイズではなかったのです。
肉〜〜肉肉〜〜♪
今日はレッスン後は焼肉〜♪
しかも食べ放題！
私、この日のために禁肉してました。
(それでなくても肉食べないのに。)
今日だけは肉食になってきましたよ〜。
食べ放題の肉=硬くてまずい？とちょびっと思っていたんですが、
そんなことない〜。うまい〜。軟らかい〜。
しかもホルモンまでありました。
”今日は野菜は食べません！！！”と宣言していたので、
野菜はサニーレタスしか食べませんでした。
あー、肉食べた〜。
もう、今月は肉(ﾟ��ﾟ)イラネ。
↓肉が食べたかった犬。
Date 2008 ・ 06 ・ 11
続々々々昨日の復習
こんにちはー。まりです。
朝からYシャツ10枚、パンツ8本のアイロンをかけました。
もう、いやじゃ。
皆さん、アイロンはためてはいけませんよ。
さて、もう、タイトルがわけわからんようになりましたが、
昨日もパンを焼いたんですよ。
毎日フォカッチャだと飽きちゃうので、
昨日のパンはいつも焼いている配合のゴマ入り食パンです。
味見してくれた夫いわく、
”HBで焼くよりもおいしい。”らしいです。
むー。困ったぞ。(笑)
これからはHBまかせにできなくなるのか？
でも、発酵の様子をオーブンの前で見るのは、なかなか楽しかったです。
パンの先生になれるのは当分先だな。(笑)
↓こんな感じになりました。
朝からYシャツ10枚、パンツ8本のアイロンをかけました。
もう、いやじゃ。
皆さん、アイロンはためてはいけませんよ。
さて、もう、タイトルがわけわからんようになりましたが、
昨日もパンを焼いたんですよ。
毎日フォカッチャだと飽きちゃうので、
昨日のパンはいつも焼いている配合のゴマ入り食パンです。
味見してくれた夫いわく、
”HBで焼くよりもおいしい。”らしいです。
むー。困ったぞ。(笑)
これからはHBまかせにできなくなるのか？
でも、発酵の様子をオーブンの前で見るのは、なかなか楽しかったです。
パンの先生になれるのは当分先だな。(笑)
↓こんな感じになりました。
Date 2008 ・ 06 ・ 10
じゃがいものフォカッチャ
こんばんはー。まりです。
ちゃんと今日もパンをつくってますよ。
ただいま二次発酵中です。
さて、青空食堂のnanaさんがTHEOさんの、
ローズマリーのプチパンのレシピを公開してらしたので、
うちは、じゃがいものフォカッチャのレシピを公開。
THEOのパンの中で一番好きでした。
***じゃがいものフォカッチャ***
◆材料
強力粉(はるゆたか) 300g
砂糖 9g
塩 6g
こしょう 2g
じゃがいも(蒸すかゆでてつぶす) 100g
ドライイースト 3g
EVオリーブオイル 15g
水 約190ｇ
分量外で仕上げ用
じゃがいも、EVオリーブオイル、パルメザンチーズ
◆作り方
生地を作る(生地温度 30℃)
↓
発酵(約2倍の大きさになるまで)
↓
成型(生地温度35-40℃)
↓
発酵(約2倍の大きさになるまで)
↓
焼成(ガスオーブンで200℃ 14分)
私はHBをつかって、生地を作ったんですが、この通りのレシピだと、
若干水分が少ない感じだったので(国産小麦だったんだけど、はるゆたかじゃないので)
水は10-20gぐらいは追加しています。
HBでは全ての材料をパンケースに入れてこねました。
胡椒は粗引きしかなかったのですが、1gしか入れていません。
このじゃがいもは入った生地は発酵の進み具合が早いらしいです。
この生地はやわらかめです。
以上、昨日焼いたときの感想も追加しました。
私でも失敗なく焼けたので、みなさん作ってみてください〜。
すごくおいしかったですよ♪
↓THEOさんとパン
ちゃんと今日もパンをつくってますよ。
ただいま二次発酵中です。
さて、青空食堂のnanaさんがTHEOさんの、
ローズマリーのプチパンのレシピを公開してらしたので、
うちは、じゃがいものフォカッチャのレシピを公開。
THEOのパンの中で一番好きでした。
***じゃがいものフォカッチャ***
◆材料
強力粉(はるゆたか) 300g
砂糖 9g
塩 6g
こしょう 2g
じゃがいも(蒸すかゆでてつぶす) 100g
ドライイースト 3g
EVオリーブオイル 15g
水 約190ｇ
分量外で仕上げ用
じゃがいも、EVオリーブオイル、パルメザンチーズ
◆作り方
生地を作る(生地温度 30℃)
↓
発酵(約2倍の大きさになるまで)
↓
成型(生地温度35-40℃)
↓
発酵(約2倍の大きさになるまで)
↓
焼成(ガスオーブンで200℃ 14分)
私はHBをつかって、生地を作ったんですが、この通りのレシピだと、
若干水分が少ない感じだったので(国産小麦だったんだけど、はるゆたかじゃないので)
水は10-20gぐらいは追加しています。
HBでは全ての材料をパンケースに入れてこねました。
胡椒は粗引きしかなかったのですが、1gしか入れていません。
このじゃがいもは入った生地は発酵の進み具合が早いらしいです。
この生地はやわらかめです。
以上、昨日焼いたときの感想も追加しました。
私でも失敗なく焼けたので、みなさん作ってみてください〜。
すごくおいしかったですよ♪
↓THEOさんとパン
Date 2008 ・ 06 ・ 09
続々々 昨日の復習
できたー。焼けたー。
オーブンの焼成温度は220℃に途中から変更しました。
やっぱり焼きムラがあったので、反対にかえしました。
時間は結構かかってしまって、30分くらいでした。
焼けたときは皮がパリパリで、ちょっと硬そうで、どうしよー。。。
と不安でしたら、時間がたつと、皮もしっとりしてきて、
ふんわりとなりました。
えー、うまかったです。(←自画自賛。。。(笑))
フォカッチャつくったのはすごい久しぶりだったんだけど、
こんなにできるとはおもわんかったー。
うれしー。感動した〜。
と、いうわけで、明日も焼きます！(笑)
今週はパン週間じゃー♪
うひひー♪
↓写真はまずそう。(涙)
オーブンの焼成温度は220℃に途中から変更しました。
やっぱり焼きムラがあったので、反対にかえしました。
時間は結構かかってしまって、30分くらいでした。
焼けたときは皮がパリパリで、ちょっと硬そうで、どうしよー。。。
と不安でしたら、時間がたつと、皮もしっとりしてきて、
ふんわりとなりました。
えー、うまかったです。(←自画自賛。。。(笑))
フォカッチャつくったのはすごい久しぶりだったんだけど、
こんなにできるとはおもわんかったー。
うれしー。感動した〜。
と、いうわけで、明日も焼きます！(笑)
今週はパン週間じゃー♪
うひひー♪
↓写真はまずそう。(涙)
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Author:まり
まり：愛犬鰻・無印良品・IKEA・α700・きゅうりをこよなく愛す。
夫：愛犬鰻・K10D・67�供Ε�メラレンズ・ラーメンをこよなく愛す。
鰻：エサ・食パン・チーズ・他の犬のお尻をこよなく愛す。
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